Descubra los siete mejores bares de buceo de la ciudad de Nueva York

La ciudad de Nueva York es uno de los lugares más interesantes del mundo para tomar una copa. Esta es una ciudad llena de bares clandestinos con entradas secretas escondidas detrás de las puertas de las cabinas telefónicas y bares de cócteles con poca luz donde las bebidas son guiadas por el paladar y la intuición del barman. A veces ese tipo de experiencia es exactamente lo que deseas. Pero para todo lo demás, está el humilde bar de buceo.

Lo que ahora llamaríamos cariñosamente un "bar de mala muerte" (cerveza barata, mal vino, licores de baja a media altura, un elenco rotativo de clientes habituales, un enfoque informal de la higiene) solía ser el alma de Nueva York. la vida nocturna. Pero a medida que la ciudad ha mejorado su comportamiento en las últimas décadas y ha descartado el precio de muchas de estas queridas instituciones, los verdaderos bares de mala muerte se han vuelto cada vez menos comunes. Afortunadamente, algunos que se resisten siguen siendo encarnaciones vivas del espíritu de Nueva York.

Pero primero, algunos consejos. El hecho de que un lugar se anuncie como un bar de buceo no significa que lo sea. Por cada auténtico bar de barrio hay al menos tres imitaciones de hostigamiento a yuppies en las que uno puede dejarse engañar por los grafitis del baño y luego sorprenderse al pagar 13 dólares por una pinta. Para las inmersiones reales, traiga dinero en efectivo, no intente pedir nada demasiado sofisticado para que no se rían de usted en el local (lo he visto suceder) y, por supuesto, siempre dele propina a su barman.

Sophie's es todo lo que deseas en un bar y nada más (Crédito: Sebastian Modak)

1. Sofía

He estado visitando regularmente Sophie's, un bar sin letreros en las afueras de Alphabet City, durante aproximadamente 10 años, y eso me convierte en un novato. Si te sientas en un taburete, lo más probable es que te encuentres hablando con personas que han estado pidiendo "lo habitual" durante cuatro veces más. Te hablarán de los viejos tiempos, cuando este rincón del Lower East Side era un paraíso para punks y artistas, y no caminarías más hacia el este a menos que estuvieras buscando una solución o una pelea.

Hoy en día, Sophie's es todo lo que buscas en un bar y nada más. La lista de grifos es básica y económica. Una mesa de billar llena de pegatinas ocupa la mitad trasera de la habitación del tamaño de una caja de zapatos. Las pocas mesas se vuelven cada vez menos deseables cuanto más te acercas a los baños traseros con la etiqueta "HABITACIÓN DE ENFERMOS". Si nadie ha puesto dinero en la máquina de discos (afortunadamente los precios siguen siendo inmunes a la inflación), el bar permanece en silencio.

Sophie's casi dejó de existir en 2007 cuando se intensificaron las presiones de la gentrificación. Afortunadamente, un nuevo propietario se hizo cargo y cambió muy poco. De momento, llegó para quedarse y es el bar de barrio ideal. Simplemente evite las noches de los viernes o sábados, cuando los estudiantes de la Universidad de Nueva York se apoderan de él y, como me dijo un barman, ocasionalmente han tenido la audacia de pedir un martini espresso.

Facebook: www.facebook.com/profile.php?id=100057469541009Dirección: 507 E 5th St Teléfono: +1-212-228-5680

Jimmy's Corner recibe su nombre del antiguo propietario, boxeador y propietario de un gimnasio (Crédito: Sebastian Modak)

2. El rincón de Jimmy

A menos que sea para ver una obra de teatro en Broadway o tomar un autobús en la Autoridad Portuaria, la mayoría de los neoyorquinos harán todo lo posible para evitar Times Square: demasiados turistas, demasiadas cadenas de restaurantes, demasiada gente vestida como Spiderman preguntando si quieres una foto. . Pero escondido, a pasos de hoteles de cinco estrellas y clubes sociales de la Ivy League, se encuentra un lugar tan legendario que algunos argumentan que merece ser registrado como un punto de referencia.

Jimmy's Corner fue inaugurado por Jimmy Glenn, boxeador y propietario de un gimnasio, en 1971. Glenn, un habitual del bar durante décadas, sucumbió al coronavirus en mayo de 2020 a la edad de 89 años. Después de una pausa, el bar reabrió sus puertas a principios de este año. , con el hijo de Jimmy a cargo.

Desde la calle, Jimmy's Corner parece diminuto, eclipsado por los enormes estacionamientos y edificios de apartamentos que lo rodean. Ingrese por la puerta principal y el espacio parece aún más pequeño. La estrecha zona de la barra se abre hacia una zona de estar un poco más amplia. Dondequiera que mires, las paredes están cubiertas de antiguas fotografías y recuerdos del boxeo. Un par de carteles recuerdan a los clientes una de las pocas reglas del bar: "No hablemos de política aquí".

Durante la hora feliz puedes conseguir una cerveza de barril por 3 dólares, algo inaudito en esta ciudad, y mucho menos en este barrio. Pero es la clientela el aspecto más maravilloso del legado de Glenn. Los asientos del bar generalmente están ocupados a las 17:00 por una muestra representativa de neoyorquinos, incluidos trabajadores manuales, oficinistas, excéntricos y algún que otro turista informado.

Facebook: www.facebook.com/jimmyscornernyc Dirección: 140 W 44th St Teléfono: +1-212-221-9510 Instagram: @jimmys_corner44

En Sharlene's, puedes conseguir una pinta de Bud y un trago de whisky por $10 (Crédito: Sebastian Modak)

3. Sharlene's

Sharlene's es el tipo de lugar que provoca una reacción física en quienes lo saben. "¿Sharlene va a tomar una copa?" sugieres, con un brillo de emoción en tus ojos. Para los recién llegados, el letrero clásico de estilo años 50 atrae desde Flatbush Avenue en el vecindario Prospect Heights de Brooklyn, y el interior con poca iluminación facilita el tipo de vibraciones acogedoras que devoran noches enteras. No hay televisión (un par de máquinas de pinball, una pequeña colección de juegos de mesa y una máquina de discos apilada brindan entretenimiento) y la comida se limita a una selección de papas fritas Zapp's y otros bocadillos sensatos. En comparación con otros bares de la zona, el espacio es limpio, está bien equipado y hay una buena selección de cervezas artesanales de barril, pero aún puedes conseguir una pinta de Budweiser y un trago de whisky por $10.

Durante muchos años, Sharlene's tuvo la desafortunada reputación de ser el hogar de un equipo de camareros invariablemente malos. Eso parece haber cambiado recientemente, con un saludo brusco de "¿Qué quieres?". ahora a menudo se reemplaza por el más suave "¿Qué puedo ofrecerte?" Además de dar la bienvenida a un contingente considerable de clientes habituales, Sharlene's también tiene reputación de ser un lugar frecuentado por los medios de Nueva York, así que prepárate para escuchar conversaciones sobre plazos inminentes, editores autoritarios y la última ronda de despidos.

Dirección: 353 Flatbush Avenue, Brooklyn Teléfono: +1-718-618-0282 Instagram: @sharlenesbar

Sunny's ha sido una institución de Red Hook desde la década de 1890 (Crédito: Randy Duchaine/Alamy)

4. Soleado

Está lloviendo a cántaros, el tipo de lluvia de mediados de invierno que te cala los huesos. Estás seguro de que tomaste un giro equivocado mientras caminas con dificultad por una calle adoquinada inquietantemente tranquila en el barrio costero de Red Hook, en Brooklyn. Y entonces lo ves, iluminado como el faro de un faro: "BAR". Entras, te sientas, pides una cerveza y escuchas la improvisación de bluegrass en vivo (todos los sábados) que se transmite desde la sala de al lado. Se siente una calidez especial. Felicitaciones, ha encontrado Sunny's. No hay necesidad real de volver a ir a ningún otro bar. Sunny's, que solo paga en efectivo, no tiene cocina, tiene una temática vagamente marítima y es apreciado por generaciones de lugareños de Red Hook, se ha beneficiado de su aislamiento: es más fácil llegar hasta aquí en ferry que en metro. . Gracias a su ubicación apartada, el mismo espíritu que lo convirtió en un lugar de reunión exclusivo para los trabajadores portuarios en la década de 1890 permanece al menos parcialmente intacto. Es un lugar para celebrar grandes ocasiones, pero también es perfecto para una velada tranquila con un libro y un trago de whisky a un precio razonable. Puedes charlar con los camareros amigables, pero no demasiado entusiastas, o no. Hay un espíritu en este bar que impregna cada interacción que tienes: a nadie le importa quién eres mientras seas tú mismo. En verano, el patio trasero se convierte en su pequeño paraíso dentro de un paraíso.

Sitio web: www.sunnysredhook.com Dirección: 253 Conover St, Brooklyn Teléfono: +1-718-625-8211 Instagram: @sunnysbarofficial

El Ready Penny Inn se siente algo fuera de lugar en Jackson Heights, pero de alguna manera encaja perfectamente (Crédito: Sebastian Modak)

5. El Penny Inn listo

Ubicado justo entre dos supermercados halal del sur de Asia, The Ready Penny Inn parece improbable, pero una vez que comprendes un poco sobre la historia y la cultura de Jackson Heights, tiene mucho sentido. Los lugareños dicen que en este barrio de Queens se hablan al menos 160 idiomas diferentes, como resultado de oleadas de inmigración de todo el mundo. Aquí encontrará camiones de comida tibetanos, panaderías colombianas y sastres paquistaníes. Entonces, por supuesto, también habría un pub irlandés probado y verdadero.

Atraviese las pesadas puertas de madera y entrará a un espacio bien iluminado, escasamente amueblado pero inmaculadamente limpio. Una barra larga y cuatro reservados. Dos grifos: Stella o Guinness (perfectamente servido). Una mesa de billar. Una diana. El barman, invariablemente irlandés, es amigable con los recién llegados e incluso más amigable con los clientes habituales. Las vidrieras garantizan que nunca estés seguro de si afuera hay luz u oscuridad y siempre se hablan algunos de esos más de 160 idiomas en el bar. No hay menú de comida, pero en un barrio que es el equivalente gastronómico de las Naciones Unidas, ¿por qué iba a haberlo? Cuando unas cuantas rondas abren el apetito, hay alrededor de 100 increíbles restaurantes a unos pasos que ofrecen servicio a domicilio.

Sitio web: https://ready-penny-inn.edan.io/Dirección: 3707 73rd St, Jackson Heights Teléfono: +1-718-899-7208

Tip-Top ha sido dirigido por la misma familia desde que abrió hace casi 50 años (Crédito: Sebastian Modak)

6. Bar y parrilla Tip-Top

Los mejores bares de buceo tienen que ver con la comunidad. No tienen lujos porque no los necesitan: se trata más de con quién te encontrarás en el bar que del bar en sí. Ese es el caso del Tip-Top Bar & Grill, que parece la sala de estar de alguien, porque básicamente lo es. Construido en el nivel del jardín de una casa en la frontera entre los vecindarios de Clinton Hill y Bedford-Stuyvesant en Brooklyn, Tip-Top ha sido administrado por la misma familia desde que abrió por primera vez como un club social no registrado hace casi medio siglo. Pasaron un par de décadas antes de que se convirtiera en un lugar legítimo de negocios, pero todavía tiene la sensación de ser una casa decorada para entretener a los vecinos.

De hecho, no se sorprenda si se topa con lo que parece ser un evento privado. Pero quédate y serás recibido como de la familia. No hay grifos de cerveza (solo una variedad de latas y botellas), pero si llega un fin de semana (solo abre de jueves a domingo) es posible que haya ponche casero en el bar y pescado frito en la pequeña cocina. Los recuerdos de Obama cubren las paredes intercalados con fotografías familiares del propietario y, sin importar la época del año, adornos navideños. Como la mayoría de los apartamentos de planta baja de la zona, el bar se abre a un patio trasero donde muebles que no combinan y que apenas funcionan esperan a quienes buscan ver desaparecer una tranquila tarde de verano.

Facebook: www.facebook.com/tiptopbarandgrill/Dirección: 432 Franklin Ave, Brooklyn Teléfono: +1-718-857-9744

Fish Market es un antro de South Street que sirve la mejor comida del sudeste asiático de la ciudad (Crédito: Sebastian Modak)

7. Mercado de pescado

El primer paso para experimentar la magia de Fish Market es descubrir cómo entrar. Abrir la puerta agrietada y sin manijas es un rito de iniciación, tan central para la mística de este establecimiento que sería negligente decírselo aquí. Lo descubrirás y, si no lo haces, un local que pase por allí puede tener la amabilidad de ayudarte.

Escondido en un tramo del distrito South Street Seaport en rápido desarrollo de Manhattan, Fish Market es un bar de buceo, un bar de deportes y un excelente restaurante malayo, todo en uno. Se sabe que el personal del bar aquí (que a menudo incluye al amable propietario, Jeff) sirve generosamente tragos gratis de Jameson a los clientes, servidos de una botella gigante que tiene un hogar permanente en la barra. Significa que hay una naturaleza exponencial en el cociente de alboroto, y la mayoría de las noches se convierten en una fiesta total a la hora de cerrar.

Si, hasta ahora, esto le parece una experiencia de beber divertida, aunque corriente, permítame presentarle la cocina. En un lado de la copia impresa que sirve como menú hay comida de pub estándar, pero en el otro se encuentra el "Mama's Menu", una variedad de platos caseros malayo-chinos ideados por la madre de Jeff. El bok choy, el rendang de ternera y el pollo al curry rivalizan con algunos de los platos que se sirven en los restaurantes más respetados del sudeste asiático de la ciudad, pero sería un holgazán si no probara también los panqueques de cebolleta, que quedan aún más sabrosos después de unas cuantas tostadas de whisky con todos en la sala.

Facebook: www.facebook.com/fishmarketnycDirección: 111 South St Teléfono: +1-917-363-8101

(Sebastian Modak es un escritor de viajes que ha llamado a la ciudad de Nueva York –y a sus bares más sucios y sucios– su hogar durante los últimos 10 años.)

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