Probamos el Ninja Creami. El helado sabe muy bien. Pero ese olor a quemado...

Publicado el 23 de junio de 2023

Mace Dent Johnson

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Si su página TikTok For You se parece en algo a la mía, habrá oído hablar de Ninja Creami, una máquina mezcladora de helados que, según los fanáticos, puede convertir básicamente cualquier cosa en un delicioso helado congelado en minutos.

Aquí en Wirecutter, hemos estado probando máquinas para hacer helados durante casi una década. La Creami funciona de manera un poco diferente a una máquina convencional, pero nos impresionó la rapidez con la que podía convertir medio litro de ingredientes congelados en un helado mayoritariamente suave, incluso con bases difíciles y bajas en grasa. Además, su helado estaba listo para comer, a diferencia del helado de heladería convencional, que normalmente requiere más congelación. Pero esa conveniencia tiene un costo: tenemos serias dudas sobre la seguridad y longevidad del Ninja Creami.

El Creami es grande y pesado: la base es principalmente de metal y plástico, y las pintas y el recipiente que sostiene las pintas son de plástico grueso. No se siente exactamente premium, pero no es endeble de ninguna manera.

Configurar el Creami requiere práctica, ya que es necesario girar, bloquear y soltar un poco antes de que esté listo para mezclar.

Sometemos el Creami a nuestra serie de pruebas estándar junto con las heladeras convencionales. Hice natillas de vainilla, coco vegano, sorbete y bases estilo Filadelfia sin huevo en Creami. (El “sorbete” era simplemente leche de coco con frambuesas congeladas, un ejemplo de la conveniencia de “meter cualquier cosa allí” que a los propietarios de esta máquina les encanta).

El Creami nos sorprendió, logrando elaborar un helado sabroso y de textura densa y suave. A veces, una receta se desmoronaba, pero el manual nos aseguraba que esto era algo normal con una solución fácil: simplemente gírela nuevamente usando el botón "volver a girar".

Las bases de natillas y Filadelfia quedaron suaves después de una vuelta, mientras que las bases de coco y sorbete necesitaron dos o tres vueltas. Al final, cada pinta salió suave y casi sin hielo. Utilicé la configuración de mezcla para agregar Oreos a la base de Filadelfia y esos resultados también supieron muy bien.

Debido a que las gruesas cuchillas del Creami no pueden alcanzar completamente los bordes o el fondo de los recipientes de medio litro, el aparato deja secciones de la base congelada totalmente sin mezclar. Entonces, incluso si las partes mezcladas quedan impresionantemente suaves, dependiendo de con qué cuidado las saques, es probable que obtengas algunos trozos crujientes y helados en tu tazón.

Éramos escépticos acerca del Ninja Creami debido a la hercúlea tarea que realiza a un precio relativamente bajo. Esta es una máquina bastante específica, muy similar a la Pacojet, un aparato comercial que utiliza el mismo tipo de función de taladro para mezclar bases congeladas. El Pacojet, sin embargo, cuesta miles de dólares, mientras que el Creami intenta hacer lo mismo por unos 200 dólares.

Pero se necesita mucha fuerza para perforar repetidamente con una cuchilla un material que está congelado, y podríamos decir que la máquina estaba trabajando duro, tal vez demasiado. Mientras probábamos el Creami, se sacudió y olió a plástico quemado más de una vez. Un catador incluso detectó un sabor a plástico quemado en el helado.

El Pacojet de 6.000 dólares utiliza recipientes de acero para una pinta, mientras que el Creami utiliza recipientes de plástico. En línea, los propietarios de Creami se han quejado de que las cuchillas de su máquina se clavaban en la tapa de plástico negro o en los lados de los recipientes durante el uso, introduciendo trozos de plástico en su helado. Observamos alrededor de 15 reseñas de Amazon que mencionan este problema. A principios de 2023, un moderador del grupo de Facebook Ninja Creami Community introdujo una nueva regla: no más publicaciones sobre el tema del plástico, para que no obstruyan el grupo.

El Creami también es difícil de limpiar a fondo. Después de usarlo un par de veces, notamos que se acumulaba agua y suciedad de helado dentro de la tapa de plástico translúcido del recipiente exterior (que no se deshace para limpiarla). El eje del Creami también se cubre de helado, después de lo cual se retira a la base de la máquina, lo que presumiblemente permite que se acumulen algunos residuos de helado dentro de la carcasa del taladro.

Teniendo en cuenta sus defectos y problemas de durabilidad, un precio de más de 200 dólares es difícil de aceptar. A menos que esté absolutamente decidido a tener un aparato que pueda preparar helados y tazones para batidos, le recomendamos considerar otros productos que ofrezcan más valor y durabilidad.

Esta máquina para hacer helados es un caballo de batalla simple y probado, que produce helados densos, masticables y suaves, sin virutas de plástico a la vista.

Si está interesado principalmente en hacer helado, puede adquirir nuestra heladera favorita, la Cuisinart ICE-21, por aproximadamente un tercio de ese precio.

El Cuisinart ICE-21 no proporciona recetas para hacer tazones para batidos, pero prepara helado y sorbete con aplomo, siempre y cuando recuerde congelar el tazón de inserción de antemano. Por alrededor de $70, obtienes una máquina confiable que viene con una garantía de tres años (a diferencia del año de cobertura de Creami).

Caro pero potente y duradero, este es el estándar de oro de las licuadoras de tamaño completo. Puede mezclar sedosos tazones de batidos, sopas y mantequillas de nueces con facilidad.

Es más difícil encontrar una alternativa económica a los atributos más parecidos a una licuadora del Creami. Si está comprometido a preparar excelentes tazones para batidos, puede invertir en la Vitamix 5200, el estándar de oro de las licuadoras potentes y duraderas.

La Vitamix 5200 tiene el poder de mezclar texturas espesas de forma regular sin quemarse. Además, está respaldado por una garantía de siete años. Y si puede esperar al Black Friday o al Amazon Prime Day, a menudo puede encontrar esta licuadora premium por alrededor de $ 300 o menos.

Cuando recomendamos electrodomésticos caros a nuestros lectores, lo tomamos en serio. Queremos que ames lo que compras y no queremos contribuir a ciclos de tendencias que dejen tu billetera vacía y los vertederos llenos. No estamos convencidos de que Ninja Creami te dure un año, y mucho menos toda la vida.

Planeamos seguir usando Creami, no porque nos guste, sino porque tenemos curiosidad por saber cuánto tiempo puede durar antes de que se rompa.

Este artículo fue editado por Alexander Aciman y Marilyn Ong.

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